Por José Agustín Acevedo.
Puerto Plata. R.D. - El Empresario y pionero en la producción del Casabe Nicolás Almonte Perez , partico en el encuentro realizado en la provincia de del Atlántico, con líderes del sector agropecuario anibel nacional, donde participaron entidades industriales como Casabe guaraguano y personalidades de diferentes índoles y políticas.
Nicolás Almonte Perez agradeció la invitación y el interés de su participación para exponer sobre la producción de casabe en la República Dominicana, de manera que riendo un informe sobre la situación en 2023:
**Informe sobre la Producción de Casabe en la República Dominicana en 2023**
**Introducción:**
La producción de casabe en la República Dominicana ha enfrentado desafíos significativos en el año 2023, lo que ha llevado a una disminución en los beneficios de los productores y la desaparición de varios actores del mercado. Este informe analizará los factores clave que han afectado la producción de casabe durante este período.
**Escasez de Yuca:**
Uno de los principales obstáculos que ha impactado negativamente la producción de casabe es la escasez de yuca en el país, tanto de la variedad amarga como dulce. Los productores se han visto obligados a pagar precios elevados por la yuca, y en muchos casos, han tenido que buscarla a distancias de más de 150 kilómetros de las plantas procesadoras. Esta situación es particularmente preocupante dado que no se han registrado sequías durante este período.
**Demanda en Crecimiento:**
Es importante destacar que el casabe se ha convertido en un producto de gran auge de consumo tanto a nivel nacional como internacional. Su producción y comercialización generan riqueza para el Estado Dominicano y contribuyen a la economía del país. La creciente demanda de este producto debería ser un estímulo para el sector, pero la falta de yuca ha obstaculizado su desarrollo.
**Apoyo Gubernamental:**
Resulta sorprendente que a pesar de la importancia del casabe como una de las pocas empresas de exportación de la República Dominicana, los productores se hayan sentido desatendidos por parte del Estado durante tres años consecutivos. Se sugiere que el gobierno debe tomar medidas inmediatas para apoyar a los productores de casabe y garantizar la sostenibilidad de esta industria vital.
**Desafíos Políticos:**
La división entre los productores de casabe en la provincia de Santiago Rodríguez se ha visto exacerbada por la política. A pesar de las promesas iniciales de apoyo, algunos políticos no han cumplido con sus compromisos, lo que ha llevado a la desconfianza y la división en el grupo asociativo.
**Conclusiones:**
La producción de casabe en la República Dominicana enfrenta desafíos significativos en 2023, principalmente debido a la escasez de yuca y la falta de apoyo gubernamental. Es crucial que el gobierno tome medidas para respaldar a los productores y garantizar la continuidad de esta industria valiosa, que contribuye al desarrollo económico y a la exportación del país puntualizó Nicolás Almonte Perez";"
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